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流態化速凍機

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產品介紹
詳細參數
   一、產品介紹:
 
  流態化速凍機凍結原理:流態化單體速凍機是食品在凍結過程中分成兩區段進行,第一段為表層快速凍結,在脈沖振動裝置的作用下,食品顆?;ゲ徽尺B,第二區段進行食品深層快速速凍結,完成食品完全凍結。
  流態化速體速凍機是顆粒狀,片狀,條狀或塊狀等果蔬食品單體快速凍結的首選,如:草莓,薯條,青刀豆,豇豆,豌豆,辣椒,黃瓜,板栗,玉米粒,蒜薹,胡蘿卜,冬筍,菜花,香菇等等。
 
  二、產品結構及特點:
 
  ◆該產品主要由入料口、出料口、保溫庫體、輸送系統、冷風機、配風系統及電控系統組成。
  ◆合理均勻的配風方式,實現食品流態化,達到高效快速單體速凍效果;封閉式的保溫結構,更大程度減少冷量損失,節能效果顯著。清潔的冷凍環境,滿足國際衛生安全的要求,滿足HACCP認證的要求。
  ◆獨特的脈沖振動裝置設計,避免食品凍結時產生粘連現象。在分離每個食品顆粒的同時,對食品表面無任何損傷,不影響產品品質。
  ◆保溫庫板采用SUS304雙面不銹鋼聚氨酯整體發泡制作,保溫效果強。庫內設有條檢修通道,使得設備內部通道寬敞。庫門為雙層密封并帶有加熱器,有效防止庫門跑冷。
  ◆蒸發器翅片采用變片距的設計方式,迎風面積大,回風距離短,冷風效率高,采用空氣除霜裝置,可長時間連續生產。
  ◆速凍專用風機采用全封閉式低溫防潮防水電機,防護等級達到IP55。符合食品安全衛生的要求。
  ◆操作控制可選用自動/手動操作模式;電氣元件采用國際知名廠商提供,不銹鋼防水控制箱,一體化設計,符合食品加工車間要求。

性能參數

 

型號 XFLS1000 XFLS1500 XFLS2000 XFLS2500 XFLS3000
外形尺寸 mm 8160×4300×3800 11640×4300×3800 13960×4300×3800 15700×4300×3800 17440×4300×3800
主庫體長度 mm 6960 10440 12760 14500 16240
網帶寬度 mm 1200
擺放總面積 m2 12.7 16.83 21   26.21
進出料溫度 ℃ +15~-18
凍結溫度 ℃ -35
通貨高度 mm 150
制冷劑工況 ℃ R717/R22/R744+35/-42
耗冷量 kW 170 230 290 360 430
裝機功率 kW 36 59 77 96 111
公稱凍結能力 kg 1000 1500 2000 2500 3000
 

 

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